Los viñedos de la denominación Côte d'Or de Borgoña se extienden por una zona de 65 km de largo y entre 1 y 2 km de ancho, desde Dijon hasta el Maranges. Geográficamente, la Côte d'Or abarca la Côte de Beaune y la Côte de Nuits. El clima es templado, cálido y seco. Los viñedos están orientados en su mayoría hacia el sureste, en las estribaciones de la Côte, sobre suelos formados por antiguos aluviones: Arcillas y coluviones, limos arcillosos y gravas en los extremos de los peines. Los vinos blancos son de color amarillo oro pálido con matices amarillo-verdosos plateados. En nariz se perciben notas de limón, pera y almendra, junto con acacia y flor de espino, con notas de anís, melocotón, tila, menta y piña cuando las uvas se cultivan en suelos que tienden más a la arcilla. Un final salino y alimonado revela toques aromáticos de regaliz y brioche.
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