El vino local de Bouches-du-Rhône se puede producir como vino blanco. Este viñedo, a caballo entre el Ródano y la Provenza, no es muy conocido y, sin embargo, aquí se producen excelentes vinos, como el muy famoso Domaine de Trévallon.
El vino local del blanco Bouches du Rhône, cuando está bien hecho, puede alcanzar niveles muy altos. La capa es amarilla con reflejos verdosos, es límpida y brillante. En nariz es una delicia, las variedades de uva Marsanne y Roussanne aportan un extraordinario bouquet aromático como albaricoque, tilo, con mucha frescura. A medida que evolucione, tenderá hacia notas melosas y de brioche cuando los viticultores agreguen chardonnay a la cuvée, seguido de una ráfaga de aromas florales. En boca es un vino denso, graso y fresco, con una hermosa sustancia, muy bien estructurado y equilibrado. Se puede conservar mucho tiempo si está bien elaborado.
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domaine de trevallon blanc 2019
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