Vinos blancos de Vin de Pays des Côtes-de-Gascogne

El viñedo Côtes-de-Gascogne ocupa la misma zona que el Armagnac, un aguardiente que todavía se produce en la región, pero cuyos volúmenes producidos han disminuido en favor de los vinos locales (que se han convertido en IGP). Bajo la influencia de un clima oceánico suave, es bastante acuosa en el oeste y más seca en el este, sobre todo en verano. En el oeste, el subsuelo de arenas leonadas es de origen marino, cubierto de boulbènes; en el este da paso gradualmente a la melaza, roca resultante de la erosión de los Pirineos. Los suelos son pedregosos y calcáreos o arcillosos y profundos, que retienen bien el agua. 

 

Las principales variedades de uva cultivadas son blancas: colombard y ugni blanc, las variedades de uva de Armagnac. Generalmente asociadas, por el sauvignon y el chardonnay, dan blancos vivos con exuberante frutalidad. El gros y el petit manseng completan esta gama, para dar vinos melosos, pero también tónicos y afrutados.  

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