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El Mosela es la región vinícola más conocida de Alemania. También es la mayor en términos de producción. Se extiende de norte a sur a lo largo del sinuoso río del mismo nombre.
Las empinadas laderas orientadas al sur del Mosela son ideales para el cultivo del Riesling, ya que le proporcionan una exposición óptima al sol. Las condiciones climáticas, generalmente frescas, permiten que las uvas maduren lentamente y conserven su acidez. Los afloramientos rocosos y los suelos pedregosos reflejan los rayos del sol y retienen el calor, creando un microclima muy cálido en los mejores lugares y facilitando una excelente maduración. La variedad de vino blanco de maduración tardía y con podredumbre noble se beneficia aquí de unas condiciones de cultivo ideales. Las parcelas protegidas del valle hacen que la región sea una de las zonas climáticas más cálidas de Alemania.