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Desde 1990, el viñedo húngaro se ha dividido en unas 22 regiones que cubren un área de 150.000 hectáreas con una producción de alrededor de 4 millones de hectolitros.
Hungría es hoy el decimocuarto país productor de vino más grande. Produce principalmente vinos blancos con sabores especiados. La uva se vendimia en noviembre para permitir el óptimo desarrollo de la podredumbre noble. Se elaboran principalmente con uvas Furmint y Harslevelu y no se vinifican inmediatamente.
La región de Balton se encuentra en la orilla sur del lago Balaton y produce excelentes vinos blancos y espumosos en suelo arenoso.
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