Vinos blancos de Walker Bay

Walker Bay es una zona turística famosa en Sudáfrica, especialmente por sus sitios de observación de ballenas en Hermanus. Hoy, también es atractivo gracias a su floreciente viticultura y sus vinos que despiertan la curiosidad de los amantes del vino de todo el mundo.

En el distrito de Overberg, el área de Walker Bay se encuentra al este de Ciudad del Cabo. Esta zona vitivinícola costera tiene un clima marítimo bastante templado. Para ser exactos, Walker Bay es una de las regiones más frescas de África. Los suelos son bien drenados y poco fértiles lo que permite obtener uvas de gran calidad. Producen los rendimientos más bajos de uvas pequeñas con una alta concentración de sabores y aromas.

Los Chardonnay de la zona son los vinos blancos sudafricanos más similares a los Chardonnay de Borgoña, ya que Walker Bay es la región vinícola más fresca del país. Estos vinos a base de chardonnay tienen una acidez viva, sabores afrutados con notas minerales.

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