La AOC Coteaux-d'Aix-en-Provence se extiende por casi 4.200 hectáreas, en 49 municipios situados entre Aix en Provence y Marsella. El clima mediterráneo es realmente excepcional. El terruño se beneficia de una insolación perfecta y el viento Mistral aporta sus beneficios a las vides.
El viñedo está implantado en un suelo principalmente arcilloso-calcáreo, compuesto por guijarros y arenas gravosas y limosas. Los vinos de esta denominación se elaboran a partir de una mezcla de diversas variedades de uva (garnacha, bourboulenc, clairette...), pero desarrollan sus propias cualidades y carácter en función de su zona de producción.
Esta AOC produce 189.200 hl/año de vinos con encanto muy típicos de Aix Provence. Los rosados son mayoritarios (60% de la producción), flexibles y afrutados, ofrecen aromas de grosella negra, frambuesa y lichi.
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