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El Suroeste de Francia es una importante región vinícola, formada por varias islas de viñedos y cepas entre Aurillac y Rodez, en el noreste, hasta la frontera española, al sur de Hendaya. La región abarca más o menos Aquitania (excluida la Gironda) y Midi-Pyrénées.
Los vinos rosados de la región del Suroeste seducen por su hermoso color rosado, su mineralidad y su equilibrio entre sabores dulces y afrutados. Las variedades de uva utilizadas para producir estos rosados de calidad son: Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
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