Vinos tintos de Coonawara

El valle de Coonawarra, en el sureste del estado de Australia Meridional, es la zona vinícola más famosa de la Costa de la Caliza. El Coonawarra posee un suelo poco común, que dibuja paisajes de increíble belleza. Este suelo es la terra rossa, la tierra roja esencial para la formación del terroir de la región. La terra rossa es excelente para la viticultura porque es un suelo rico y bien drenado.

Coonawarra limita con el Océano Antártico, lo que le confiere un clima marítimo. La Cabernet Sauvignon es la variedad de uva estrella de Coonawarra. Con ella, los productores elaboran vinos finos e intensos con taninos firmes y estructurados. Estos vinos tienen un buen potencial de envejecimiento.

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