El valle de Hunter es un viñedo australiano atípico que actualmente abarca casi 4.500 hectáreas con una cosecha de 26.000 toneladas de uva.
Es la región vinícola más antigua de Australia. Poco a poco, el viñedo está empezando a hacerse un nombre internacional, especialmente con el Hunter Shiraz (tinto). El valle del Hunter es la región vinícola más conocida y reconocida de Australia, con casi 120 fincas que la convierten en uno de los mejores viñedos del país.
Los tintos tienen un límpido color granate, son muy vinosos, generalmente bien equilibrados. La Syrah es la principal variedad de uva tinta. Da aquí vinos muy coloridos, con mucho cuerpo y embriagadores. Son vinos que pueden conservarse durante mucho tiempo y mejorar durante 10 años o más.
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Vinos tintos de Hunter Valley
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