El Valle del Maipo es la cuna de la producción de vino en Chile y la región vinícola más cercana a la capital, Santiago. La zona del Maipo Central es una de las regiones productoras de vino más antiguas y diversas del país.
Hay 10.000 hectáreas plantadas con 8.000 ha de variedades tintas, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenére, Syrah, Cabernet Franc y Malbec; las 2.000 ha restantes están plantadas con variedades blancas tradicionales, como Chardonnay, Sauvignon Blanc y Semillón.
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