Vinos tintos de Nuits-Saint-Georges

La AOC Nuits-Saint-Georges produce vinos tintos en 41 climas clasificados como Premier Cru. Se extiende por los municipios de Premeaux-Prissey y Nuits-Saint-Georges, con 310 hectáreas en total. El viñedo se compone de dos partes bien diferenciadas, una al norte de Nuits-Saint-Georges, lindando con la zona de la denominación Vosne-Romanée; la otra conecta las dos comunas en una orientación de norte a sur.

Al norte, en las laderas del valle de Meuzin, el suelo se compone de limos gravosos de la Côte o de aluviones del valle cuando no está demasiado alto. Los limos del sur proceden de la combe des Vallerots y constituyen un suelo profundo de margas y calizas. La exposición de este viñedo varía del sureste al este. Los productores producen unos 12.600 hectolitros de vino al año, repartidos entre blancos de Chardonnay y tintos, la mayoría de ellos casi exclusivamente de Pinot Noir.

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