Los 450 productores del viñedo corso se reparten en cuatro grandes regiones geológicas. Los suelos del oeste son predominantemente graníticos, mientras que el este se beneficia de numerosas variedades de esquisto. En el noroeste, la piedra caliza es la reina. Por último, en la costa este, se observa una hermosa cantidad de suelos arcillosos o silicoarcillosos.
Con casi 7.000 hectáreas de viñedos para unas 2.500 hectáreas en AOC, Córcega se define a través de expresiones singulares. Con una primera AOC Córcega obtenida en 1975, Córcega cuenta hoy con 9 de ellas y una IGP.
La Nielluciu, es la variedad de uva estrella de los vinos corsos de Patrimonio. Declinado en rojo, este tipo de vid insular es apreciado por su intensidad aromática y la estructura que aporta a los vinos. Con aromas de frutos rojos, el Nielluciu producido en la versión tinta de Patrimonio es goloso, carnoso y especiado en el paladar.
La Sciaccarellu es la segunda variedad de uva negra más importante.
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