El viñedo de Sauternes está situado a orillas de la Gironda, en el departamento que lleva el nombre de este río, que también pertenece al viñedo de Burdeos. Desde la época de los romanos, las uvas se utilizan para producir vinos prestigiosos, que hoy gozan de reputación mundial. Esta denominación comunal AOC, agrupa a cinco municipios: Barsac, Bommes, Fargues Preignac y Sauternes, situadas en la orilla izquierda del Garona.
Sauternes es un tipo de vino dulce, con una historia insólita, en la que un antiguo propietario que volvió a la finca demasiado tarde se encontró con uvas demasiado maduras. Entonces probó a hacer una vinificación tardía. Fue una sorpresa cuando descubrió que la podredumbre noble de las uvas aportaba aromas al vino.
El terreno donde se encuentra el viñedo revela subsuelos arcillosos-calcáreos con capas de grava que se han asentado. Las cosechas más famosas están plantadas en secciones de grava. El vino blanco de Sauternes se elabora con semillón blanco, sauvignon blanc y muscadelle. La podredumbre noble de las uvas se debe a un alto nivel de humedad natural, lo que permite durante el proceso de vinificación mantener un azúcar residual que hace todo el sabor de este gran vino.
Buscar en el blog
Últimos artículos del blog
Catégorias del blog
Vinos blancos de Sauternes
chateau d'yquem 2008
Château d'Yquem 2008 es un prestigioso vino dulce elaborado por la famosa bodega...
chateau d'yquem 1894
El vino de Château d'Yquem procede de una pequeña ladera que se beneficia de un...
chateau raymond lafon 2006 37.5 cl
Esta hermosa propiedad, adquirida por la familia Meslier en 1972, alberga un viñedo...
chateau guiraud 2000
Château Guiraud es la finca más grande de la región de Sauternes. El terreno se...
chateau guiraud 2003
Château Guiraud es la finca más grande de la región de Sauternes. El terreno se...
chateau d'yquem 1979 (ld)
Considerado el mejor vino blanco del mundo, el vino de Château d'Yquem procede de...
chateau d'yquem 1984
Château d'Yquem 1984 es un célebre y apreciado vino blanco dulce producido en la...
chateau de fargues 1952
El Château de Fargues produce...
chateau haut bergeron l'illot 2019
Un valor seguro de la región de Sauternes y el emblema de la casa. Desde 1820, este...
chateau clos haut peyraguey 2015
El viñedo de Clos Haut-Peyraguey, ubicado en el punto más...
chateau caillou 1995
Château Caillou, ubicado en el municipio de...
chateau caillou 1990
Château caillou es un viñedo de 18 hectáreas situado en la región de haut-barsac, en...
chateau caillou 1986
Château Caillou es de color pajizo con brillo dorado y desarrolla aromas...
chateau caillou 1992
Château caillou es un viñedo de 18 hectáreas situado en la región de haut-barsac, en...
chateau caillou 1988
Château caillou es un viñedo de 18 hectáreas situado en la región de haut-barsac, en...
chateau rayne vigneau 1949
La loma de Rayne Vigneau es conocida por los geólogos por sus piedras preciosas...
chateau d'yquem 1994
Considerado el mejor vino blanco del mundo, el vino de Château d'Yquem procede de...
chateau d'yquem 1985
Considerado el mejor vino blanco del mundo, el vino de Château d'Yquem procede de...
chateau la tour blanche 1998
La Tour Blanche de 1998 es de color dorado medio con una nariz bastante terrosa y...
chateau la tour blanche 1986
Cuando probé este vino de barrica pensé que sería mejor. Pero ha resultado ser un...
chateau d'yquem 2009
De color dorado pálido a medio, el d'Yquem 2009 brota de la copa con un gregario...
chateau d'yquem 1981
Castillo de Yquem 1981:
Château d'Yquem es una finca legendaria situada en la...
bastor lamontagne sauternes 1987
Un excelente ejemplo de bastor-lamontagne, la nariz de caramelo, naranjas y especias...
chateau doisy daene 1985
Château Doisy-Daëne es una reconocida bodega situada en la región de Sauternes de...
chateau d'yquem 1999
Château d'Yquem 1999 es un renombrado y apreciado vino blanco dulce producido en la...
chateau suduiraut 1945
El Château Suduiraut es una prestigiosa finca ubicada en la región de Sauternes, en...
chateau d'arche 1989
Château d'Arche está ubicado en el corazón de la comuna de...