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La IGP Comté Tolosan es una denominación situada en la cuenca suroccidental, que limita con los macizos montañosos de los Pirineos al sur, el Macizo Central al norte y al este, y el Océano Atlántico al oeste. Es una de las 5 IGP regionales de Francia. Abarca 12 departamentos, incluidos los 8 de Occitania, y reúne bajo su bandera una gran diversidad de terruños y variedades de uva. Sus vinos son más bien blancos de la orilla izquierda del Garona, con dos estilos diferentes:
Los vinos blancos secos son de una notable potencia aromática y complejos, con aromas florales y afrutados. Las variedades de uva utilizadas son : Chardonnay, chenin, colombard, mauzac, muscadelle, sauvignon blanc, semillon, ugni-blanc...
Los vinos blancos espumosos son de una finura aromática con una buena acidez que da frescura en la boca.