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La zona vitícola de la IGP Epiros consta de cuatro distritos: Arta - Ioannina - Thesprotia y Preveza. La región montañosa de Ioannina representa la mayor parte de la zona, y en ella se producen los vinos de la DOP Zitsa, la IGP Epiro, la IGP Ioannina y la IGP Metsovo.
La uva blanca Debina soporta la gran altitud de Zitza, las temperaturas frías y los vientos del norte, y cubre aproximadamente el 95% de sus viñedos. Otras uvas cultivadas en la región son Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Traminer, Bekiari y la autóctona Vlahiko. Dotada de algunos de los viñedos más altos de Grecia, los vinos únicos de Epiro están empezando a captar la atención de los consumidores de vino tinto.
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