Vino Nobile Di Montepulciano

El Vino Nobile di Montepulciano tiene su origen en las colinas situadas entre el Val d'Orcia y el Val di Chiana. Hoy podemos comprobar que este vino tinto ha mantenido su fama a lo largo de los siglos. Es sobre todo en los últimos quince años cuando el patrimonio vinícola de Montepulciano ha experimentado una evolución positiva. Las mejoras en la estructura de los viñedos y en el equipamiento de las bodegas han permitido elevar el nivel de calidad del Vino Nobile, que ahora es uno de los tintos más prestigiosos de Italia.

 

Las variedades de uva básicas son Sangiovese y Canaiolo nero. Pueden competir variedades de uva recomendadas o autorizadas siempre que el porcentaje de variedades de uva blanca no supere el 10%. El rendimiento de uva por hectárea no debe superar los 80 quintales.

 

Tras un mínimo de tres años de envejecimiento, calculados a partir del año de la vendimia, incluidos seis meses de maduración en botella, el Vino Nobile di Montepulciano puede obtener la calificación de "reserva".

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