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Nueva Zelanda se ha distinguido en los últimos años por su producción de vinos de alta calidad y sus vinos vivos y afrutados de clima fresco. Aquí se producen los característicos vinos Pinot Noir, mientras que el Syrah está haciendo una prometedora llegada.
Los vinos tintos de Nueva Zelanda se producen principalmente a partir de las variedades de uva :
Pinot Noir, Cabernet-Sauvignon y Syrah. Existe el deseo de producir vinos tintos bastante potentes, ricos en aromas y sabores (sabor de los vinos mutados), pero todavía limitados por el clima que impone vinos vivos con buena acidez.
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