Vinos tintos de Martinborough

En el sur de la Isla del Norte, la zona de Martinborough suele incluirse en la región de Wairarapa, a 50 kilómetros al este de la capital, Wellington. Los viñedos se concentran principalmente en torno al pueblo de Martinborough. Los viñedos se disponen en terrazas en las laderas del valle que sigue el curso del río Ruamahanga. 

 

La región está acostumbrada a un clima más fresco que otras partes de la isla. Las colinas que rodean la región protegen los viñedos de los vientos marinos y permiten un clima bastante seco. Martinborough tiene unas características climáticas favorables para la vid, similares a las de la región de Marlborough: fuerte insolación, noches frescas y pocas precipitaciones. Su notable amplitud térmica entre el día y la noche permite a la uva alcanzar la plena madurez preservando la potencia de sus aromas.

 

La variedad de uva reina de la región es la Pinot Noir. Con ella, los viticultores elaboran vinos densos, ricos y complejos, con sabores de ciruela negra y otros frutos negros, con notas que recuerdan a la caza. Estos vinos de Pinot Noir se consideran más complejos e inteligentes que los producidos en la región neozelandesa de Central Otago.

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