La denominación de origen Somontano se creó en 1984. Con una superficie de más de 140.000 ha a finales del siglo XIX, casi había desaparecido. Hoy, tras una profunda reestructuración, los vinos del Somontano se elaboran a partir de viñedos plantados en 4.700 ha en torno a la ciudad de Barbastro (provincia de Huesca).
En la denominación de origen Somontano están autorizadas 13 variedades de uva. Para los vinos tintos del Somontano, tenemos los clásicos internacionales como Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, pero también Tempranillo y Garnacha o variedades locales como Parraleta y Moristel. Los vinos del Somontano se elaboran según los gustos actuales de los consumidores, los tintos son bien redondos, sobre la fruta y los blancos son sobre la frescura y muy aromáticos.
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