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Casi desconocidos para los amantes del vino hace apenas dos décadas, los vinos gallegos se han abierto paso gracias a su carácter específico que los diferencia de la producción ibérica.
Situada en el noroeste de España, ampliamente abierta al océano Atlántico por el oeste y el norte, Galicia goza de un clima templado y húmedo. Sus exuberantes paisajes verdes contrastan con el interior más austero. La mayoría de los viñedos siguen el curso del río Miño, que marca la frontera con Portugal. La modernización de las bodegas ha permitido aprovechar variedades de uva específicas, entre ellas la Mencía, una buena variedad de uva tinta que produce vinos de gran finura (Ribeira Sacra).
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