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Este antiguo viñedo de Eleanor d'Aquitaine ocupa ahora 450 ha y está situado al sureste de Mont-de-Marsan y al oeste del viñedo de Madiran, justo en los límites del bosque de las Landas, de Gascuña y de Bearn. La DOC Tursan se extiende a lo largo de las curvas del río Adour en una vasta zona de 36 municipios del departamento de las Landas, principalmente en los cantones de Geaune y Aire-sur-l'Adour.
Se trata, pues, de un viñedo de las estribaciones pirenaicas, mitad holandés, mitad gascón, pero a una altitud que no supera los 200 m. No hay grandes viñedos, sino una multitud de islotes de viñedos que ocupan valles con laderas meridionales protegidas y soleadas. Se diría que aquí la vid está celosamente escondida.
Nacida en 1958, la denominación Tursan no fue clasificada AOC hasta 2011, tras 37 años de espera. Los vinos blancos se elaboran principalmente con Baroque, una variedad de uva rara y típica de las Landas que produce vinos de color amarillo pálido con aromas de pera y melocotón, a los que se añaden gros manseng, petit manseng y chenin.