Perdón por las molestias.
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Enclavada entre el Mosela y el Mosa, en el corazón de Lorena, la denominación Côtes de Toul tiene una historia de dos mil años. En pleno renacimiento desde hace unos cuarenta años, sus vinos van recuperando poco a poco sus cartas de nobleza y se encuentran en muchos países del mundo. Hay cerca de 125 hectáreas en producción y 25 operadores (viticultores, bodegueros y comerciantes).
La AOC Côtes de Toul produce vinos blancos de la variedad de uva Auxerrois. Picantes y opulentos, comparten su frescura y elegancia gracias a los suelos arcillo-calcáreos de la denominación.
El Pinot Auxerrois es una variedad de uva local, una selección aromática del Pinot Blanc, desarrollado en Lorena para los suelos y el clima de Lorena. El objetivo era disponer de una variedad de uva aromática y afrutada, apta para la champagnización y resistente a la filoxera.
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