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El rosado de Bergerac se produce en los viñedos del suroeste de Francia y más concretamente en la región vinícola de Bergerac. Allí se producen rosados sangrantes muy bellos ( de saignée ). Un proceso que consiste en dejar los hollejos y las pepitas en el mosto de la uva durante unas horas antes de la fermentación, para darles color y estructura. El resultado es un vino que puede acompañar toda una comida, pero también muy cómodo como aperitivo. En Bergerac también se producen rosados de prensa muy bonitos, que ofrecen un rosado con un color más claro y aromas más florales. Algunos productores mezclan las dos técnicas (press rosé y rosé de saignée), para producir un rosado más fino y afrutado, pero menos estructurado.
Las principales variedades de uva que entran en la composición del vino rosado de Bergerac son: Merlot, Cot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.
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