Perdón por las molestias.
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Este inmenso viñedo se extiende a lo largo de la costa mediterránea desde Leucate hasta Nîmes y la Camarga, luego cubre las estribaciones de las Cévennes a las puertas de Carcassonne. Abarca tres departamentos: Aude, Gard y Hérault.
Ofrece una diversidad de paisajes y un mosaico de terroirs entre mar y montaña, bajo la influencia del clima mediterráneo, origen de una amplia gama de vinos tintos. Vinos que, tras una larga asimilación a la viticultura de masas, son objeto de una constante renovación desde hace casi treinta años.
Para los vinos espumosos, las principales variedades de uva son mauzac, con chardonnay y lechenin.
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