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Según el decreto de creación de la denominación, para tener derecho a la IGP Ile de Beauté, los vinos deben proceder de cosechas de los departamentos de Haute-Corse y Corse-du-Sud. El Vin de pays de l'Ile de Beauté se basa en terruños tan variados como lo permite la diversidad de los suelos de Córcega. El clima es, por supuesto, mediterráneo. Las aproximadamente 3.150 hectáreas de viñedos de la denominación permiten una producción anual de unos 200.000 hectolitros de vino. En esta producción destacan los vinos de la Isla de la Belleza de las fincas de Antoine Arena, Robert Skalli e Yves Leccia.
Las variedades de uva autorizadas para la indicación geográfica protegida Ile de Beauté son numerosas y representativas de las vides cultivadas en la isla: Aleatico, Barbarossa, Carignan, Ganson, Gramon, Lledoner Pelut, Mourvèdre, Nielluccio, Portan, Tempranillo, Ugni, Vermentino, Biancu Gentile, Codivarta, Morrastel y muchas otras variedades comunes en el continente.
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