Vinos blancos de Petit Chablis

En la parte más septentrional de Borgoña, cerca de Auxerre, Chablisien ha logrado imponer la imagen de un vino blanco seco con una personalidad asertiva, adoptando desde muy temprano una política de calidad.

La consagración de Petit Chablis como AOC constituye el primer paso en la jerarquía de las cuatro denominaciones de esta zona.

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