La zona de producción de los vinos amparados por la Denominación de Origen Toro se encuentra en el sureste de la provincia de Zamora, en el extremo occidental de la región española de Castilla y León. La DO se fundó oficialmente en 1987 con seis viñedos protegidos, hoy son más de 60 y los vinos se comercializan prácticamente en todo el mundo, con especial presencia en el mercado nacional. Toro es una de las Denominaciones de Origen españolas con el viñedo más antiguo.
Los vinos rosados de Toro se elaboran con las variedades Tinta de Toro y/o Garnacha. De hecho, la Tinta de Toro es la variedad principal de la denominación, pero no la única: hay otras variedades como la Garnacha Tinta, la Malvasía y la Verdejo que se cultivan en menor cantidad para elaborar vinos rosados.
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