DOMAINE GROFFIER EL REY DE LA PINOT NOIR

La finca Robert Groffier Père et Fils extiende sus viñedos por Gevrey-Chambertin y Chambolle-Musigny en Borgoña, aunque la familia misma vive en Morey-Saint-Denis. En Chambolle-Musigny, los Groffiers poseen la mayor parte del famoso Premier Cru "Les Amoureuses". La finca ya ha sido administrada por varias generaciones de Groffiers desde el siglo XIX, con Frédéric, el fundador, Jules y Robert. A este último se sumó su hijo Nicolás en 2005.

Esta área, que durante mucho tiempo ha sido apreciada por entusiastas de todo el mundo, está viendo cómo la nueva generación le da una nueva vida. Nicolas Groffier, nacido en 1984, y su hermana menor, Julie, están ahora a cargo. Aire fresco que aportan nuevas ideas y la fuerza de la juventud.

Situada en Morey-Saint-Denis, la finca tiene la mayor parte de sus viñas en Chambolle-Musigny, con, entre otras, una magnífica parcela en Les Amoureuses.

Vinos finos definen el estilo de la finca

De los pueblos a los grands crus, los vinos son finos, con una textura sedosa que simboliza a la perfección el estilo de la finca. Como apunta Nicolas Groffier, la investigación de la finca se centra en la concentración a través de la uva y no en la bodega. Apuesta exitosa en toda la gama.

La apuesta por los vinos maduros

A partir de la añada 2014, la finca solo vende la mitad de la añada pasada, y ahora prefiere sacar vinos maduros, consciente de que muchos de ellos probablemente se beben demasiado pronto y son objeto de especulación. Saludamos esta loable preocupación, que otras áreas harían bien en emular.

Los vinos: los vinos son maduros y algunos tienen menos del 13% de alcohol: un valor en alza con vinos picantes y de alta precisión, encontrará todos nuestros vinos disponibles de la finca Groffier en nuestro sitio web.