pingus 2022

red wine

| spain

Probar una nueva añada de Pingus por primera vez es un momento especial, y el Pingus 2022 muestra el perfil más suave de la añada: es perfumado, frutal y con notas de melocotón, con aroma y elegancia. Peter Sisseck me dijo que es su añada favorita, porque refleja más la idea que tiene para este vino. Lo comparó con el 2000 ("una añada poco conocida", me dijo) y el 1996. Este se crio exclusivamente en barrica; algunas añadas se crían durante un tiempo en fudres de roble de 2000 y 1500 litros, como fue el caso de los 2021, 2020 y 2018, pero no en el 2022. "Me gustó tanto la evolución del vino en barrica que lo dejé allí todo el tiempo", explicó Sisseck. Es joven y tierno, maduro y jugoso, con algunas notas especiadas, pero con muy buena frescura y equilibrio. Se fabricarán unas 7.500 botellas de Pingus y esperan embotellarlo en junio/julio de 2024.

spain

philippe foreau domaine du clos naudin vouvray gouttes d'or 2015

white wine

| france

El Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray 'Goutte d'Or' 2015 es un vino dulce excepcional elaborado con Chenin Blanc. Con intensos aromas a frutos secos, miel y membrillo, equilibra su riqueza con una vibrante acidez. El vino es sedoso y de final largo, ideal para maridar con foie gras, quesos azules o postres de frutas. Una cuvée excepcional, con un potencial de envejecimiento excepcional y perfecto para coleccionistas.

france

gosset celebris 1995

sparkling wine

| france

Gosset Célébris 1995, un champán excepcional y refinado de una de las casas más antiguas de la región, combina Chardonnay Grand Cru y Pinot Noir para lograr un equilibrio y una profundidad excepcionales. Criado durante más de una década, ofrece elegantes notas de fruta tropical madura, cítricos y delicadas especias, con una fina espuma y un final largo y mineral. Lanzado como edición limitada bajo la denominación "Les Célébrissimes", este vino es una auténtica joya para coleccionistas.

france

occidental running fence cuvee catherine 2017

red wine

| usa

¡El Pinot Noir Cuvée Catherine 2017 de Running Fence Vineyard se bebe de maravilla! En nariz, rebosa de singulares aromas a salvia, hinojo silvestre y hojas de té que complementan la cereza silvestre, la mora, la naranja amarga, el tabaco y los hongos. En boca, equilibra generosas capas de frutos rojos con una acidez brillante y deliciosa que invita a volver a la copa para otro sorbo. Está estructurado por taninos polvorientos y termina con un toque de amargo y especias.

usa

jj prum graacher himmelreich auslese goldkapsel 2020

white wine

| germany

El Joh. Jos. Prüm es sin duda una de las fincas alemanas más codiciadas junto con Egon Müller. Está situada en el valle medio del Mosela, una de las zonas vinícolas más septentrionales del mundo. El periodo vegetativo se prolonga a veces hasta diciembre, y el clima fresco confiere al Riesling aromas afrutados y florales, así como una elevada acidez. Joh. Jos. Prüm pertenece a la VDP. Die Prädikatweingüter, la prestigiosa asociación de los mejores viticultores de Alemania. Sus Rieslings son particularmente mágicos, ya sean secos (Kabinett trocken, Kabinett) o dulces y almibarados (Auslese, Spätlese, Trockenbeerenauslese). Cada vino conserva la frescura sin precedentes característica del Mosel-Saar.

germany

blandy's listrao madeira 1977

fortified wine

| portugal

BLANDY'S LISTRAO MADEIRA 1977

Patrimonio y excelencia del vino de Madeira

Fundada en 1811, Blandy's es una de las bodegas más antiguas y respetadas de Madeira. Durante más de dos siglos, esta casa ha conservado su independencia y carácter familiar, hoy dirigida por la séptima generación de la familia Blandy. La marca se distingue por su compromiso con la tradición y la calidad, y es la única de las casas fundadoras de Madeira que todavía está dirigida por sus descendientes originales.

Los vinos de Blandy provienen de...

portugal