klein constancia vin de constance 2019 50 cl

Klein Constantia es una finca muy ligada a la historia del establecimiento de la vid en Sudáfrica. Simon van der Stel, Gobernador del Cabo de Buena Esperanza y fundador de la finca, fue de hecho uno de los primeros en creer, en 1685, que el terroir del Cabo tenía un gran potencial para la producción de grandes vinos. El nombre de Constantia elegido para su nuevo dominio probablemente esté inspirado en Constantia van Goens, nieta del Gobernador General de la Compagnie des Indes a quien Simon van der Stel debe la asignación de vastas tierras para crear su explotación. Por lo tanto, la finca se encuentra justo detrás de Table Mountain, a unos veinte kilómetros de Ciudad del Cabo. A su muerte, la finca fue comprada por Hendrik Cloete que la elevó a un nivel de notoriedad único: este vino dulce, elaborado con uvas demasiado maduras, tendrá así ilustres seguidores: Luis Felipe, Napoleón -entonces exiliado en Santa Elena-, Federico el Grande, Bismarck, etc. Durante los siglos XIX y XX, Klein Constantia conoció una sucesión de propietarios, alternando periodos de crisis (el viñedo, asolado por la filoxera, fue comprado por el estado a finales del siglo XIX) y los periodos de esplendor: en 1913, Abraham Lochner de Villiers y su esposa americana Clara Hussey, muy adineradas, lo adquieren, llevándolo por todo lo alto hasta su muerte en la década de 1960. Klein Konstantia es desde 1980 propiedad de la familia Jooste, que ha realizado importantes inversiones para revivir esta añada histórica. Klein Constantia produce una gama de vinos principalmente de uvas Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Riesling. Pero el vino Constance es el cuvée insignia de la finca, un renacimiento del cuvée producido en los siglos XVIII y XIX, presentado en su botella original de 50 cl.