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balnaves cabernet sauvignon 2018
Referencia: 14071Stock: 5 (stock immediately available)
Estado de la Botella: bottle in perfect condition
“En el inmenso océano del vino, los pequeños proyectos que parten de cero con familias apasionadas por su trabajo, son muy apreciados por los consumidores de todo el mundo. Este es el caso de los Balnave. Un matrimonio que en 1970 decidió cambiar el negocio familiar de esquiladoras de lana a la de cepas en crecimiento en la región de Coonawarra Rossa Strip en Australia. Una plantación que comenzó con 5 hectáreas y que, con el fichaje del prestigioso enólogo Pete Bissell, se convirtió en una bodega que hoy es la joya de Coonawarra.
Actualmente, con 47 hectáreas dominadas por la variedad Cabernet Sauvignon, su vino Balnaves Cabernet Sauvignon muestra todo lo que ha hecho tan famosa a esta región. Los suelos aquí son de color óxido y ricos en hierro, los prestigiosos suelos Coonawarra ""terra rossa"". El viñedo se divide en pequeños bloques de entre una y dos hectáreas y se vinifica por separado, evaluando y registrando su calidad cada año. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y luego el vino reposa durante 18 meses en barricas de roble francés de grano fino.
Al ser una de las pocas empresas vitivinícolas totalmente independientes de la región, Balnaves Cabernet Sauvignon es un cabernet sauvignon potente, longevo y equilibrado. Uno de los cabernets más coleccionables del país, aunque también premia su consumo inmediato."
Pais
Australia
Zona
Coonawarra
Apelación
Coonawarra
Productor
Balnaves
Color
Red wine
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Variedad de uva
Cabernet sauvignon
Volumen
75 cl
Grados
14,5
Agricultura
Conventional agriculture
Parker
92
Vinous
NR
Añada
2018
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