château les carmes haut brion 2013

A finales de 2010, patrice pichet adquirió el domaine des carmes, una maravillosa finca que es una obra de arte. tras una importante inversión, inauguró una nueva bodega en 2016. Un impresionante edificio minimalista, diseñado por philippe starck y luc arsène-henry, está dotado de los equipos más modernos, pero conserva toda la tradición y la esencia del château, con el objetivo de replantear la cultura del vino y del viñedo en un sentido más amplio y de prestar al terruño la atención que merece. La nueva bodega está perfectamente integrada en su entorno, rodeada de estanques que forman parte de un hermoso jardín urbano que da cobijo a los viñedos, donde esta majestuosa expresión de la naturaleza contribuye a la maduración de las uvas que dan lugar a vinos extraordinarios. Aquí nace château les carmes haut-brion, el gran vin del domaine, potente y sedoso, que refleja toda la elegancia clásica de pessac-léognan (burdeos). se elabora a partir de una mezcla de cabernet franc, cabernet sauvignon y merlot, cultivada en suelos predominantemente de grava sobre lecho de roca arcillo-calcárea y vendimiada a mano. Château les carmes haut-brion es el orgullo de la finca. un tinto redondo, complejo y delicioso; un ejemplo del armonioso equilibrio entre fuerza y finura, fruta y profundidad. La nueva bodega del domaine les carmes haut-brion, además de ser una obra de arte en sí misma, alberga una exquisita comunión entre poesía y talento humano. es también un lugar de inspiración para artistas que han dejado su huella entre las paredes de este espacio, creando un abrazo creativo con la misteriosa belleza que acompaña a la creación de magníficos vinos. Color púrpura-rubí opaco: uno de los vinos de la ribera izquierda más oscuros del año. Zarzamora, jalea de menta y hierbas frescas en nariz, realzadas por una penetrante nota floral. A continuación, muy tánico en la entrada, con la fruta negra y los sabores herbáceos envueltos firmemente en un sudario de roble. Este vino melancólico insinúa una mayor concentración de fruta subyacente de mora y fresa especiada que el tinto medio de 2013. Les carmes siempre tiene uno de los porcentajes más altos de cabernet franc entre los vinos de pessac-leognan y, aunque suele ser torpe al principio, tiende a florecer con la edad.