chateau carbonnieux 1994

Se establece sobre las rabadillas silico-calcáreas que dominan el fresco valle de "l'Eau-Blanche"", que cruza la ciudad de Léognan. 

Es sobre un viñedo en mal estado que la familia Perrin, ya propietaria de vides en Argelia, fijó su mirada en la década de 1950. Devastada por la filoxera a finales del siglo XIX, la finca sufrió una crisis crónica de sobreproducción que afectaría a todo el viñedo francés hasta finales de la década de 1960. Deshabitados desde la Primera Guerra Mundial, los edificios están en ruinas. Además, el invierno después de la recompra (1956) fue uno de los más fríos del siglo, con temperaturas cercanas a -20°!

Durante la clasificación de los vinos de Graves en 1959, el castillo fue clasificado en tinto y blanco. Es uno de los 6 castillos que se clasifican en ambos colores. Formidable visionario, lleva la vendimia a su más alto nivel, en rojo como en blanco. También adquirió otros dominios de la denominación: Le Sartre, Tour-Léognan, Bois-Martin, Lafon-Menaut y Haut-Vigneu. Respetado por sus compañeros, participó en la creación de la denominación Pessac-Léognan en 1987. Desde su muerte en 2008, la sucesión está asegurada por sus dos hijos. Château La Tour Léognan, un viñedo junto a Carbonnieux, fue comprado al mismo tiempo por la familia Perrin y fue el segundo vino en la propiedad antes de la creación de la Croix de Carbonnieux. Ahora es el tercer vino.

Carbonnieux clasificado en ambos colores tiene la particularidad de tener un viñedo distribuido equitativamente entre las variedades de uva roja y blanca. Este último progresó enormemente bajo el consejo de Denis Dubourdieu. Desarrolla aromas de cítricos y flores blancas en la nariz. En boca, tiene una grasa muy agradable, tensada por una acidez refrescante. Los blancos carbonnieux suelen beber después de 3 a 8 años de envejecimiento. Pero las cosechas más grandes envejecen notablemente bien.