sine qua non distenta ii grenache 2020

red wine

| usa

Le Grenache Distenta II 2020 récemment mis en bouteille est un assemblage de 77,9% de Grenache, 9,4% de Mourvèdre, 7,9% de Syrah, 4,3% de Petite Sirah et 0,5% de Viognier. Les fruits proviennent entièrement des vignobles du domaine Krankl : Eleven Confessions (40%), Cumulus (33%), The Third Twin (21%) et Molly Aïda (6%). Il a été élaboré à partir de 29% de grappes entières, à dominante Grenache. "Il y a dix ans, j'avais peur des grappes entières", se souvient Manfred Krankl. "Maintenant, je l'aime bien, surtout sur le Grenache, un peu moins sur la Syrah." Élevé environ 23 mois dans 52 % de chêne français neuf et demi-muids, il présente une couleur rubis-pourpre profond et s'épanouit magnifiquement en carafe pendant plusieurs heures, particulièrement remarquable par sa texture ultra-fine et ses arômes et saveurs détaillés. Ses fruits sauvages, jeunes et denses, se déploient sur des...

usa

coulee de serrant 2015

white wine

| france

Pour le vignoble de la Coulée de Serrant, la viticulture biodynamique est la renaissance des vins d'appellation, offrant un signe de distinction et une garantie de qualité supérieure. Nez élégant, bouquet complexe de senteurs florales et d'arômes de fruits blancs et jaunes, d'agrumes et de notes miellées. Bouche très expressive, de bonne matière, très longue, gracieuse et pleine d'élégance.

france

agrapart experience grand cru 18

sparkling wine

| france

Le Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru Expérience 18 de Pascal Agrapart est élaboré à partir de têtes de cuvée de Chardonnay 100% vieilles vignes issues des sols plus argileux d'Avize, cueillies en 2007. Fermentées avec des levures indigènes en demi-muids (dont le malo complet) , mis en bouteille non filtré et pétillant directement sur bouchon par ajout de jus de raisin en fermentation en septembre , ce Champagne a plutôt le goût d'un pétillant. D'une grande pureté et délicatesse au nez, l'Expérience 18 affiche des fruits blancs avec quelques notes de zeste de citron. D'une belle légèreté et d'une pureté et d'une finesse presque irréelle en bouche, c'est un Champagne tout en finesse et quasiment naturel qui révèle une grande vinosité, de la rondeur et une bonne structure. Très stimulant et spectaculaire, plus dans sa sobriété que dans sa complexité. Délicieux.

france

dal forno amarone 2017

red wine

| italy

Romano Dal Forno Il a une belle couleur rouge rubis profond; Dès son arrivée au nez, des arômes aussi intenses que complexes apparaissent : baies rouges et noires mûres juteuses, chocolat, réglisse, cannelle puis un voyage à travers les épices orientales. En bouche, il est chaleureux, frais et avec de bons tanins; les notes de chocolat et de fruits mûrs reviennent et persistent longtemps. L'onctuosité est garantie par un résidu de sucre réduit, un classique pour un Amarone de ce niveau.

italy

emmerich knoll vinothekfullung smaragd gruner veltliner 2021

white wine

| austria

Le domaine d'Emmerich Knoll est situé dans le village d'Unterloiben, dans la région de Wachau, au nord-est de l'Autriche. Les vignobles, d'une superficie totale de 15 hectares, sont situés à Schutt, Loibenberg, Kellenberg et Kreutles dans la Wachau et à Pfaffenberg dans le Kremstal. Le Grüner Veltliner et le Riesling se partagent 90 % du vignoble. Les 10 % restants sont plantés de chardonnay, gebler muscateller, traminer, rivaner et pinot noir. Les vins d'Emmerich Knoll sont parmi les plus fins et les plus élégants de cette région et ont un grand potentiel de garde. Les vins du domaine sont facilement reconnaissables grâce à leurs étiquettes traditionnelles représentant Urban, le saint patron des vignerons et des vignobles.

austria

puig parahy rivesaltes 1978

fortified wine

| france

Puig Parahy Rivesaltes 1978 :

Puig Parahy est une cave située dans la région de Roussillon en France, près de la frontière avec l’Espagne. Rivesaltes est un vin fortifié fabriqué à partir de raisins de Grenache et vieilli en fûts de chêne. Le millésime 1978 a une couleur ambrée profonde et un nez complexe, avec des arômes de fruits secs, de miel et d’épices. En bouche, il est doux et riche, avec des saveurs de figue, de raisin et de caramel. L’acidité est bien équilibrée, ce qui donne au vin une finale longue et douce. Ce vin a été vieilli pendant plus de 40 ans et peut être apprécié maintenant, mais il continuera à vieillir gracieusement pendant de nombreuses années.

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