Les vins de Faugères font certainement partie des grands vins du Languedoc. Ce vignoble produit des vins excellents et très fins. Le vignoble est niché près de la Montagne Noire au nord du département de l'Hérault. Le climat est très sec, c'est un sol chaud, la présence dominante de schiste renforce cette sensation de chaleur.
Le vin de faugères blanc a une robe jaune dorée aux reflets dorés, le nez est très marqué "marsanne-roussanne", notes primaires d'agrumes, de pamplemousse, de citron, de fleurs, et de tilleul, avec de belles touches de miel et de cire. La bouche est racée, ample et ronde avec une très belle fraîcheur et minéralité, la finale est assez longue sur des notes anisées.
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