L'Hermitage est l'un des plus grands vins de France. Son vignoble remonte au 4ème siècle avant Jésus-Christ. Le vin de l'Hermitage était servi à la table des rois, notamment celle de Louis XIII.
Il s'étend sur 3 communes de la Drôme : Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage sur la rive gauche du Rhône. Les sols du vignoble de l'Hermitage sont constitués d'arènes granitiques et recouverts de micaschistes, mais aussi de plages de galets roulés. Abrités du vent du nord, la plupart des coteaux sont exposés au sud, bénéficiant ainsi d'un très bon ensoleillement.
Environ 134 hectares de vignes sont actuellement mis en production, pour un volume annuel de vin de près de 4300 hectolitres. Les vins de l'Hermitage sont composés de Roussanne et de Marsanne pour les vins blancs. Les qualités de l'appellation sont excellemment mises en valeur par des maisons telles que M. Chapoutier, la maison Delas frères, les domaines E. Guigal, Jean-Louis Chave ou Tardieu Laurent ainsi que la maison Ferraton Père et Fils.
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