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L'Etna est une appellation d'origine contrôlée. La zone d'obtention de l'appellation est située sur les pentes du volcan à des altitudes allant de 400 à 1100m d'altitude. Elle est composée des communes suivantes : Biancavilla, S.Maria di Licodia, Paterno, Belpasso, Nicolosi, Pedara, Trecastagni, Viagrande, Aci S.Antonio, Acireale, S. Venerina, Giarre, Mascali, Zafferana, Milo.
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