La région des Langhe est un secret bien préservé du Piémont. Un paysage unique et varié qui n'a pas encore été découvert par le grand public. Les gourmets ont déjà trouvé le chemin des Langhe grâce à la célèbre truffe piémontaise et à leur merveilleux vin. Outre les cépages locaux Nebbiolo et Dolcetto, vous trouverez également du Chardonnay, du Riesling, du Merlot et du Cabernet Sauvignon.
Les vins des Langhe appartenant à la catégorie DOC sont similaires au Barolo DOCG, mais trop jeunes pour obtenir cette appellation. La plupart des vins DOC des Langhe sont vieillis pendant seulement 12 mois, et non 38, comme c'est le cas pour le Barolo. Cela présente toutefois quelques avantages : vous pouvez boire ce vin blanc plus jeune et découvrir le goût d'un jeune Nebbiolo.
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