Originaire de la région de Vérone, le Soave Classico est un vin blanc sec bénéficiant de l'appellation DOC. Le Soave Classico tire son nom de sa ville d'origine, Soave, située dans la région de Vérone, qui est elle-même connue comme l'une des zones viticoles les plus riches d'Italie. En termes de production, le Soave occupe honorablement la troisième place, juste après le Chianti et l'Asti, ce qui en fait l'un des vins blancs secs italiens les plus populaires.
Sa zone de production s'étend sur plusieurs vignobles, dont San Giovanni Ilarione, Mezzane di Sotto, San Martino Buon Albergo, Lavagno, Cazzano di Tramigna et Monteforte d'Alpone.
Exceptionnellement léger, le Soave Classico a un parfum très délicat et velouté. Sa couleur jaune paille aux reflets verts rappelle le côté exotique qui se révèle en bouche. En le dégustant, la fraîcheur de sa note fruitée et le goût de l'amande séduiront progressivement le palais de tout amateur de vins de qualité. Ces caractéristiques s'expliquent par son cépage, 70% Garganega et 30% Trebbiano di Soave.
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Soave Classico
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