Veneto

La Vénétie est située dans le nord-est de l'Italie et borde quatre autres régions. Géographiquement, la Vénétie est la région viticole la plus variée d'Italie. D'une part, un tiers de son territoire est couvert de chaînes de montagnes, et d'autre part, la région possède de vastes rizières et une large bande côtière dans la plaine centrale. La Vénétie présente donc un large éventail de styles de vins différents produits sur une superficie viticole de 75 000 hectares.

 

Après la Sicile et les Pouilles, c'est la troisième plus grande région viticole. Près d'un quart de cette superficie produit des vins de qualité ayant le statut de DOC. Les collines de l'arrière-pays produisent principalement du vin blanc. Les principaux cépages blancs sont le Garganega (Soave), le Glera (Prosecco) et le Tai (Breganze). Dans de nombreux endroits, les vignes sont encore plantées selon l'ancien système de pergola, qui est redevenu intéressant avec le réchauffement climatique car le feuillage protège mieux les raisins de la lumière directe du soleil.

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