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La plupart des vignes libanaises sont plantées dans la vallée de la Bekaa, l'une des premières régions au monde où l'on a trouvé des traces de vinification. Située à une altitude d'environ 1 000 m et entourée de montagnes, cette vallée bénéficie d'un climat unique avec des étés longs et tempérés, des hivers humides et une température moyenne de 25 degrés.
Les cépages sont principalement le Cabernet Sauvignon et le Cinsault, mais d'autres variétés comme le Merlot, le Mourvèdre et le Sauvignon Blanc donnent également de très bons résultats.
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