Les Baléares, situées au sud de la France et à l'est de l'Espagne, sont divisées en deux archipels : Les Gymnésies (Majorque et Minorque) et les Pytuses (Ibiza et Formentera).
Ces quatre îles principales, par ordre de superficie territoriale et viticole sont : Majorque, Minorque, Ibiza et Formentera. Ce sont aussi, en termes d'appellation, deux D.O. Binissalem Majorque et Plá i Llevant.
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