Castilla Y León

Les vins de Castilla y León sont produits dans 317 localités appartenant aux provinces d'Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanque, Ségovie, Soria, Valladolid et Zamora.

Ils se caractérisent par l'influence du climat méditerranéen et sa faible pluviométrie, ainsi que par la grande variété de sols dont ils sont issus. Parmi les vins de Castilla y León, on trouve à la fois des vins locaux et des vins appartenant à des appellations d'origine, parmi lesquelles les plus connues sont les suivantes : D.O. Bierzo, DO Tierras de León, D.O. Toro, DO Cigales, D.O. Ribera del Duero, entre autres.

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