Montsant

L'appellation Montsant D.O. est situé en Catalogne - Espagne. Cette appellation catalane de 2 000 hectares, dont la capitale est Falset, existe depuis 2003 et tire son nom d'un massif rocheux qui entoure le Priorat.

Les cépages sont quasiment les mêmes qu'au Priorat. Parmi les blancs figurent le Grenache Blanc et le Macabeu.

Le climat est méditerranéen, le vent du nord « Seré » apporte le froid de l'hiver tandis que le vent du sud « Gardinada » qui vient du delta de l'Èbre apporte l'humidité et la chaleur de l'été. Les vignes sont plantées en plaine ou dans les basses vallées à une altitude moyenne de 100m à 300m. On les trouve souvent au milieu d'une biodiversité de forêt, d'amandiers et de noisetiers.

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