Le champagne, également appelé vin de Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation. La délimitation géographique, les cépages, les rendements et toute l'élaboration du champagne sont les principales spécificités de l'appellation.
Le champagne est essentiellement composé de trois cépages : le pinot noir, le meunier et le chardonnay blanc. Le vignoble champenois produit principalement des vins blancs effervescents, avec une large gamme de cuvées, de millésimes et de bouteilles.
Le champagne est une boisson devenue synonyme de festivités et de célébrations. Il jouit d'un prestige mondialement reconnu, grâce à la protection et à la défense très active de l'appellation, notamment par le CIVC (Comité interprofessionnel du vin de Champagne).
Recherche dans le blog
Derniers articles
Catégories du blog
champagne
egly ouriet vv grand cru 2013
C'est après la seconde guerre mondiale que la Maison Egly est née lorsque le...
louis roederer cristal rose 2013
En 1833, Louis Roederer hérite de la maison de son oncle : la maison de champagne...
franck bonville les belles voyes 2013 (degorgement juin 2021)
Cette maison discrète a commencé par l'achat de quelques hectares de vignes sur la...
franck bonville les belles voyes 2013 (degorgement novembre 2021)
Cette maison discrète a commencé par l'achat de quelques hectares de vignes sur la...
diebolt vallois fleur de passion 2013
La maison de champagne Diebolt-Vallois est établie à Cramant, un village de la Côte...
franck bonville les belles voyes 2013 magnum (degorgement avril 2021)
Cette maison discrète a commencé par l'achat de quelques hectares de vignes sur la...
marguet sapience 2013
La cuvée Sapience de la Maison Marguet fait partie des rares cuvées d'exception...
larmandier bernier vieilles vignes du levant 2013
Située sur la Côte des Blancs, la Maison de Champagne Larmandier-Bernier cultive la...
dom perignon 2013
Dom Pérignon, moine bénédictin nommé cellérier de l'abbaye d'Hautvillers en 1668, a...
jacquesson ay vauzelle terme 2013
cette fabuleuse bouteille de la cuvée ay - vauzelle terme de la maison jacquesson...
jacquesson avize champ cain 2013
Les champagnes Jacquesson sont très appréciés pour l'importance qu'ils accordent à...
vouette et sorbee extrait extra brut champagne 2013
La maison vouette et sorbée est située dans l'aube à buxieres-sur-arce et se résume...