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L'IGP Vin de Pays du Var est un vin rosé produit dans le vignoble de Provence-Corse, un vignoble du sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole de Provence.
L'IGP Pays du Var situé en Provence est exposé au Mistral ce qui donne du caractère à ses vins. Les vins rosés représentent 45% de la production. Les vignes sont plantées sur des coteaux exposés au sud à une altitude de plus de 300 mètres, elles sont entourées d'un paysage typiquement provençal.
Le vin rosé du Var peut être élaboré avec les principaux cépages suivants : Mauzac, Aligoté, Altesse, Auxerrois, Carignan, César.
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