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L'Aragon est l'une des plus anciennes régions viticoles d'Espagne. Les vignobles d'Aragon sont répartis sur quatre dénominations d'origine contrôlée qui sont : Carinena, Calatayud, Somontano et Campo de Borja. Le vignoble AOC représente 35700 hectares dans la région. Les quatre appellations produisent des vins relativement différents en raison de leurs cépages, sols, exposition et altitude.
L'Aragon produit des vins rosés très convaincants, principalement à base de grenache, qui sont élaborés à partir de cépages locaux ou importés.
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