Au sein de la péninsule de Fleurieu, McLaren Vale est la plus importante région viticole d'Australie, avec des vins réputés en Australie et dans le monde entier. Cette région viticole tire son nom de la ville de McLaren Vale, dans la banlieue d'Adélaïde.
Le climat est méditerranéen, avec des vents océaniques et la fraîcheur des montagnes voisines. Les terres de McLaren Vale possèdent des sols aux spécificités locales (sable, marne sableuse, calcaire, argile rouge...), ce qui lui permet d'avoir une production viticole très variée.
La région produit principalement des vins rouges à base de Syrah, Grenache ou Cabernet Sauvignon qui présentent des arômes de fruits noirs et des tanins ronds et mûrs. Les vignes centenaires de Syrah et de Grenache produisent des vins recherchés pour leur profondeur et leur complexité. Elles produisent de petites quantités de raisins très concentrés.
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McLaren Vale
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