Brésil

Il est difficile de déterminer le style des vins brésiliens. Ils sont à l'image de ce pays, multiculturel. Cet immense territoire couvre une multitude de sols et de climats, qui confèrent aux vins leur diversité. 90% de la production est concentrée dans l'état de Rio Grande do Sul, à la frontière de l'Argentine et de l'Uruguay.

Les vins les plus célèbres proviennent de la région montagneuse de Serra Gaúcha. Elle est également connue pour ses fameux Chardonnay, Pinot Noir et Merlot.

Même si le cépage le plus répandu est le Cabernet Sauvignon, le Merlot est considéré comme le mieux adapté au Brésil, la grande diversité des terroirs produit une large gamme de vins rouges à base de ce cépage. Il est très intéressant de comparer ces différents profils en fonction des régions. C'est la qualité reconnue de ces vins, notamment dans la Serra Gaúcha.

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